Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Keki İçin:
- 3 adet yumurta,
- 1/2 su bardağı toz şeker,
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı galeta unu,
- 1 su bardağı kırılmış ceviz,
- 1 su bardağı hindistan cevizi,
- 1 paket vanilya.
- 1 paket kabartma tozu.
Kreması İçin:
- 1 litre süt,
- 1/2 su bardağı toz şeker,
- 2 kaşık nişasta,
- 2 kaşık un,
- 1 paket vanilya,
- 200 gr krema,
- 1 kaşık tereyağı.
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı toz şeker,
- 2 su bardağı su,
- Birkaç damla limon suyu.
Üzeri İçin:
- Hindistancevizi,
- Kırılmış ceviz.
-
Kıbrıs Tatlısı Yapılışı
Şerbetini hazırlamak için, su ve toz şeker tencereye koyulup 5 dakika kaynatılır.
Limon suyu ilave edilip, 3 dakika daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
Kekini hazırlamak için, bir kabın içerisine tüm malzemeler koyulup karıştırılır.
Önceden ısıtılmış olan 180 dereceli fırında 30 dakika pişirilir.
Kek sıcakken, üzerine soğuk şerbet dökülür ve soğumaya bırakılır.
Kremasını hazırlamak için, tencereye süt, toz şeker, nişasta ve un koyulup kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
Kaynamaya başlayınca altı kapatılır ve krema, tereyağı, vanilya ilave edilip, blender ile 2 dakika kadar çırpılır.
Hazırlanan krema tatlının üzerine dökülüp, üzeri düzeltilir.
Kıbrıs Tatlısı, hindistancevizi ve kırılmış ceviz ile süslenir.
Buzdolabında en az 2 saat kadar dinlendirilip servis yapılabilir.
Bu nefis Kıbrıs Tatlısı Tarifi için Yemek Sevmek’e teşekkür ederiz.