Kaşarlı Gözleme Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 adet yufka,
- 1 adet yumurta,
- 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi,
- 1 tatlı kaşığı tereyağı.
-
Kaşarlı Gözleme Yapılışı
Yufkalar düz bir zemin üzerine serilir
Yumurta bir kase içerisine kırılıp çırpılır.
Tereyağı minik minik parçalar halinde doğranır.
Çırpılan yumurta yufkanın her yerine güzelce sürülür.
Üzerine kaşar rendesi serpiştirilir ve aralıklı olarak tereyağı parçalarından konulur.
Yufkanın bir tarafı yarısını geçeçek kadar katlanır, sonra diğer tarafı onun üstüne gelecek şekilde kapatılır
Yufkanın alt ve üst kısmı içinde aynı işlem uygulanıp, ısıtılmış olan teflon tavada alt üst ederek pişirilir.
Pişen kaşarlı gözleme, sıcak olarak servis yapılır.
Bu enfes Kaşarlı Gözleme Tarifi için Pembe Tatlar‘a çok teşekkür ederiz.